明代田藝蘅
《煮泉小品》中有云：
“茶者以火作者為次，生曬者為上，
亦近自然，且斷煙火氣耳?！?/p>
最是天然無雕飾
化作清甜潤心間
白茶，一款不近人間煙火的珍品
白茶之鄉(xiāng)
福鼎，中國白茶之鄉(xiāng)
白茶，福建傳統(tǒng)茗茶
高山之上，云霧繚繞
山野之間，飽含富氧離子
土壤肥沃，生態(tài)優(yōu)美
陽光、雨露、沃土、自由
鮮靈的嫩芽，集天地之精華
白茶工藝
白茶，中國六大茶類之一，屬輕發(fā)酵茶。表面滿披白毫，如銀似雪。采摘后，不炒不揉只需萎凋和干燥。
陽光的觸摸，北風(fēng)的吹拂，最大程度上保留了茶葉的營養(yǎng)成分和色香味。大道至簡，古法造就茶中珍品。
白茶類別
白毫銀針，茶中美女。精選單芽為原料，顆顆飽滿，色白如銀富有光澤，挺直如針，似一位傲嬌的舞者。
白牡丹，茶中仙子。采摘自大白茶茶樹的一芽一、二葉。綠葉夾銀白色毫心，形似白牡丹，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放。
貢眉，采用菜茶的一芽一二葉加工而成的白茶稱貢眉。
壽眉，采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。
白茶香氣
歲月總會(huì)帶走什么，留下什么，改變什么。在時(shí)間中攜手相守，在一杯茶中品嘗滋味，在另一杯茶中體會(huì)茶與己的變化。
“一年茶”，毫香蜜韻。香氣清新鮮純，爽口清銳，如清泉甘露。
“三年藥”，顯荷葉香。香氣醇和，滋味漸柔，茶性也由凉漸轉(zhuǎn)平和。
“七年寶”，舒適藥香。清甜花香，陳香出現(xiàn)， 醇厚飽滿順滑，甜度、粘稠度也逐漸增加。
白茶功效
白茶含豐富多種氨基酸。其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。清代名人周亮工在《閩小記》中記載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞。其性寒，功同犀角是治麻疹之圣藥?！?/p>
白茶含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，分解體內(nèi)血液多余的糖分。促進(jìn)脂肪分解代謝及血糖平衡。
白茶中含有豐富的維生素A原，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，能減少電腦、電視輻射的危害。白茶富含黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟加速乙醇代謝，產(chǎn)物迅速分解變成無毒物質(zhì)，降低對肝細(xì)胞的損害。
捎一段時(shí)光，品一杯白茶的清歡
一人得神，二人得趣
三人得友，四人得味
一個(gè)秋天，一杯白茶
供養(yǎng)身心，日日是好日
來源：若非禪茶生活
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